前回は病原体が入ると活性酸素を作るので、その活性酸素が細胞を傷つけ免疫力を落とすので活性酸素を消す抗酸化物質を食事からとることが必要と話しました。 前回はポリフェノールのお話しでしたね。 今回はそれ以外の抗酸化物質の話をしましょう。 抗酸化作用といえばビタミンＣとビタミンＥ。知っている方も多いと思います。 ビタミンＣは・・・続きを読む